如果说苏州如画儿一般浓墨重彩又轻描淡写，那苏州的美食就是糖人画，甜丝丝的，美得惹眼。今天我们就一起来看看苏州的美食到底有多好吃、有多好看吧!
以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成，松鹤楼的传统名菜。已有二百多年的历史，现已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，颜色为酱红色，外脆里嫩，甜酸适口，味道与颜值并存，令人垂涎欲滴。 品尝松鼠桂鱼的最佳时节为每年三、四月间。
藏书羊肉历史悠久，以活杀山羊为原料，白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，即使是天天吃也不会腻味。
苏州菜肴中以黄鳝为原料的有不少，而响油鳝糊有名就在于“响油”上，鳝糊被端上桌后盘中的油还会噼啪作响。这道菜是用热水烫泡活的黄鳝，然后划出鳝丝，然后用猪油和葱花一起翻炒鳝丝。鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳，主要是将活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。
红汤面早已融入了苏州人的“苏式生活”了，讲究的是面汤，清而不油，食后鲜而不干。原料主要就是面条、青蒜和鸡蛋，在锅中煮好的面汤浇入放了酱油、鸡精、胡椒粉等调味料的碗中，再将面条挑进去，放入鸡蛋和青蒜。整碗面色泽红亮，爽滑带韧，咸鲜喷香。
