超好吃的爆浆紫薯芝士仙豆糕的做法

给苦涩的生活加点糖,请从自己做一个甜品开始,面对我们忙碌的生活,我们时常会感觉到苦恼,时常会不自觉的叹息,但是,我们都是成年人了,要学会自己调节,今天说说就完了,明天都要开始元起满满的一天,是在无法调解的时候,可以在家里自己烹饪,在这个过程中你急躁的心就会得到改善,吃着自己做好的甜食,又会有满满的成就感,下面我们一起来看看紫薯芝士仙豆糕是怎么做的吧!

食材准备

低筋粉160g、鸡蛋2个（鸡蛋液100g）、奶粉20g、玉米淀粉30g、芝士碎适量、白糖10g、食用油50g、融化好的黄油40g，牛奶20g

操作步骤

1.碗中放入奶粉，玉米淀粉，低筋粉一定要过筛后，混合均匀，慢慢倒入鸡蛋液100g.在放入融化好的黄油，搅拌成絮状，带手套揉成光滑面团包保鲜膜，放冰箱冷藏。

2.紫薯去皮上锅蒸熟，取出加白糖10g牛奶20g.碾压几下，紫薯泥放入平底锅加入黄油20g.小火翻炒至黄油融化混合均匀即可。

3.取紫薯泥30g压扁，包上芝士碎10g，搓成圆形

4.面团取出来平均分为22g一份，压扁，把紫薯球放进去，用虎口慢慢往上推收口，然后利用桌子整出来正方体的形状

5.平底锅刷少许食用油，放入仙豆糕小火煎至6面金黄即可。

注意事项

1.这里的馅料你可以随意的更换，比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材，都可以替换紫薯的。

2.一定要趁热吃才能拉丝哦，凉了也可以去在加热下，非常非常好吃哦。